طرز تهیه قهوه دالگونا؛ نوشیدنی محبوب روزهای کرونایی: طرز تهیه و خواص
به گزارش مجله سرگرمی، در روزهای قرنطینه و شیوع ویروس کرونا، بسیاری از افراد به دنبال راه‌هایی برای سرگرم کردن خود در خانه و لذت بردن از اوقات فراغتشان بودند. در این میان، آشپزی و امتحان کردن دستورپخت‌های جدید به یکی از فعالیت‌های محبوب تبدیل شد. یکی از نوشیدنی‌هایی که در این دوران به شدت مورد استقبال قرار گرفت، قهوه دالگونا بود. این قهوه به دلیل سادگی در تهیه و طعم دلچسبش به سرعت به محبوبیت بالایی رسید و بسیاری از افراد در خانه‌های خود آن را امتحان کردند.
برای مطالعه بیشتر با اسلیم فا:سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.
طرز تهیه قهوه دالگونا ؛ نوشیدنی خوشمزه روزهای کرونا
دالگونا در واقع نوشیدنی است که قسمت اصلی و هیجان انگیز آن خامه زده شده است. این نوشیدنی با خامه ای که به شدت و با سرعت زیاد هم زده شده به علاوه شکر و آب درست می شود. در نتیجه یک فرم تافی رنگ با بافت تافی روی این نوشیدنی ایجاد می شود که روی شیر و یخ قرار می گیرد. بد نیست بدانید ریشه این نوشیدنی به کشور کره برمی شود و اسمش را هم از یک شیرینی کره ای گرفته است. هندی ها هم یک نوشیدنی شبیه این به نام phenti hui دارند و شاید بتوان نوشیدنی فراپه یونانی ها را هم شبیه همین دالگونا دانست و به عبارت بهتر گفت که دالگونا و فراپه یونانی با هم خواهر و برادرند. یک نسخه از این نوشیدنی هم با سفیده تخم مرغ زده شده که به صورت فوم روی نوشیدنی قرار می گیرد درست می شود.
مواد لازم
- قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری (حتما باید از قهوه فوری استفاده نکنید نه قهوه پودر شده)
- شکر: ½ قاشق غذاخوری (اگر شیرین تر می پسندید 2 قاشق غذاخوری)
- آب داغ: 2 قاشق غذاخوری
- شیر ساده یا طعم دار: 1 فنجان
- یخ: چند تکه
طرز تهیه
ابتدا در یک کاسه متوسط قهوه فوری، شکر و آب داغ را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی به مدت 2 دقیقه به شدت و سرعت هم بزنید تا یک فوم پف نموده درست شود. اگر همزن ندارید از چنگال بهره ببرید و به مدت 15 دقیقه هم بزنید تا به فوم پف نموده برسید. در یک ماگ یا لیوان شیشه ای چند تکه یخ بریزید و شیر را تا نیمه روی یخ ها بریزید. فوم تافی رنگ دالگونا را روی شیر بریزید. در صورت تمایل روی فوم را با پودر قهوه یا شکلات تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد خواص مواد اولیه:
قهوه دالگونا فقط از سه ماده اولیه ساده تهیه می‌شود: قهوه فوری، شکر و آب جوش. با وجود سادگی مواد اولیه، این نوشیدنی فواید و خواص قابل توجهی برای سلامتی دارد:
قهوه فوری:
- منبع آنتی‌اکسیدان: قهوه فوری سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
- بهبود عملکرد مغز: کافئین موجود در قهوه فوری می‌تواند به افزایش هوشیاری، تمرکز و عملکرد شناختی کمک کند.
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مانند پارکینسون، آلزایمر و دیابت نوع 2 مرتبط است.
شکر:
- منبع انرژی: شکر منبع اصلی انرژی بدن است و می‌تواند به افزایش سطح انرژی و رفع خستگی کمک کند.
- بهبود خلق و خو: مصرف شکر می‌تواند باعث ترشح هورمون‌های شادی مانند سروتونین و دوپامین در مغز شود و به بهبود خلق و خو کمک کند.
- تقویت سیستم ایمنی: شکر می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک کند.
آب جوش:
- سم‌زدایی بدن: آب جوش به دفع سموم از بدن و هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند.
- بهبود عملکرد گوارشی: آب جوش می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و هضم غذا کمک کند.
- کاهش وزن: نوشیدن آب به طور کلی می‌تواند به کاهش وزن و تناسب اندام کمک کند.
- برای تهیه قهوه دالگونا از قهوه فوری مرغوب استفاده کنید.
- برای داشتن طعم دلچسب‌تر، می‌توانید از شکر قهوه‌ای یا پودر کاکائو استفاده کنید.
- قهوه دالگونا را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
- برای تزیین قهوه دالگونا می‌توانید از خامه، پودر دارچین یا شکلات رنده شده استفاده کنید.
سخن پایانی:
قهوه دالگونا نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه و دلچسب است، بلکه فواید و خواص قابل توجهی برای سلامتی دارد. این قهوه به سادگی در خانه قابل تهیه است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر لذیذ سرو شود. اگر به دنبال یک نوشیدنی گرم و انرژی‌بخش هستید، قهوه دالگونا را حتما امتحان کنید.